Готовим венгерские лепешки «лангоши» с сыром и чесночным соусом, мастер класс с фото
Муку смешать с солью. Всыпать муку в молочную смесь и замесить гладкое мягкое тесто. Тесто поставить в теплое место на часок для подъема, затем тесто обмять, разделить на небольшие порции-шарики. Каждый шарик размять пальцами в лепешку, у которой середина должна быть тоньше, а края потолще. В кастрюле разогреть растительное масло, обжаривать лепешки в большом количестве кипящего масла до золотистого цвета с обеих сторон.
Лангош - это пышная дрожжевая лепешка, жареная на сковороде, которая подается со сметанно-чесночным соусом и сыром. Лангош продают горячим в уличных кафешках и просто на лотках в качестве фаст-фуда. Сами лепешки - безумно вкусные, очень пышные и необычайно ароматные. Приготовьте лангош, вам обязательно понравится!
- Ингредиенты
- Спасибо, Зоя!
- Время подготовки: 50 мин.
- Знаете ли вы, что венгры кроме свинины, паприки и тмина везде, где только можно, используют сметану?
Лангош - венгерская лепешка Лангош - это традиционное венгерское блюдо, представляющее собой плоскую лепешку из дрожжевого теста, обычно приготовленную на сковороде или во фритюре. Это блюдо имеет древние корни и тесно связано с кулинарной традицией Венгрии. Изначально лангош был простым пищевым продуктом, который приготовлялся из небольшого количества ингредиентов, таких как мука, вода и соль. Тесто вымешивалось, раскатывалось в форму круглой лепешки и обжаривалось на раскаленной сковороде с небольшим количеством масла. В результате получалась хрустящая и ароматная лепешка, которую можно было подавать в виде закуски или основного блюда. Со временем рецепт лангоша стал эволюционировать, и к традиционному тесту добавились новые ингредиенты, такие как молоко, яйца и масло.
